La mise en application de notions de base en marketing telles que l'analyse externe et interne, les facteurs explicatifs du comportement du consommateur et le marketing stratégique ;
Développer l'esprit de synthèse des apprenants et la capacité à rechercher et identifier l'information pertinente dans une liasse documentaire composée d'éléments variés (textes, images) présentant des niveaux de difficulté d'analyse différents ;
L'adhésion des apprenants par l'étude d'un produit porteur de sens et répondant à des enjeux de société auxquels ils sont sensibles ;
La reconnaissance par les apprenants que les problématiques marketing se trouvent dans des sujets d'intérêt pour eux et pas uniquement dans la théorie ;
La reconnaissance par les apprenants que le marketing peut se mettre au service d'enjeux durables ;
Le développement du goût pour la lecture et l'esprit critique des apprenants ;
L'amélioration des capacités rédactionnelles et de structuration de la pensée des apprenants ;
L'évaluation sommative des apprenants.

Développement durable, comportement du consommateur, diagnostic stratégique, analyse interne, analyse externe, marketing stratégique, comportement du consommateur

Etudiants en école de commerce (en particulier aux niveaux L1, L3 ou M1 suivant le degré de spécialisation des formations suivies), en 1re ou 2e année d'IUT, de BTS ou en CPGE ECP ou ECT.

Industries alimentaires

Durée d'utilisation : 2 heures Cas fil rouge. Cas d'examen