Le cas Famille Amirault Grosbois (FAG) se situe initialement dans le Val de Loire. Dans le contexte de la viticulture du Pays de la Loire, l'une des contraintes est son activité relativement réduite à l'export. « L'aventure » FAG trouve sa source dans le rapprochement de deux vignerons - Xavier Amirault et Nicolas Grosbois - ayant les mêmes valeurs quant à la production et les mêmes orientations quant à la commercialisation.
Le cas a pour but de faire réfléchir au développement d'une entreprise de la filière viticole désirant s'affranchir d'un contexte régional trop contraignant, et ce, selon des méthodes de production et commerciale innovantes.