Coca-Cola Europacific Partners: comment redynamiser la catégorie soft drinks en hypermarchés via le levier merchandising ?

Coca-Cola est une marque de boissons iconique aux performances mondiales enviables. En France, elle domine largement le marché en captant plus de 90 % des ventes sur le segment des colas. Toutefois, malgré ce statut de leader, la marque est confrontée depuis quelques années à des difficultés croissantes, particulièrement dans le circuit des hypermarchés. Plus largement, la catégorie des soft drinks, dont font partie les colas, connaît une érosion continue de ses ventes. Les consommateurs expriment un manque de plaisir lors de leurs achats et déplorent une visibilité insuffisante des produits en rayon. Dans ce contexte, l'organisation des rayons et le développement de l'offre constituent des leviers essentiels pour capter l'attention des shoppers et stimuler les ventes. Les marques doivent impérativement être vues pour être achetées. La récente réorganisation merchandising de la catégorie des soft drinks a entraîné une réduction de près de 10 points de la part de linéaire allouée aux colas, provoquant une multiplication des ruptures de stock, pénalisant ainsi fortement le segment des colas et la marque dans le circuit des hypermarchés.

Sensibiliser les apprenants aux enjeux des marques du secteur agroalimentaire, notamment les boissons sans alcool ;
Sensibiliser les apprenants aux enjeux du category management, en particulier l'importance concrète du levier merchandising ;
Comprendre comment mieux appréhender les facteurs de succès sur une catégorie ;
Mettre en oeuvre une vision stratégique, en proposant une articulation pédagogique entre analyse et plan d'action :

Marketing, category management, panels, merchandising

Programme grande école, universités, formation continue

Production de boissons rafraîchissantes

Durée : 3 heures à 6 heures selon le scénario choisi, debriefing à projeter, donnees distributeurs et consommateur au format Excel

Année de la problématique : 2026

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 21