Les pavés PETIT NAVIRE : innovation au rayon des conserves de poisson

Du nouveau dans les rayons ! En mars 2013, la marque Petit Navire lance une nouvelle gamme de produits au rayon des conserves. Il s'agit d'une gamme de 5 pavés de poisson proposés sans garniture, à réchauffer au micro-onde ou à la poêle et destinés à être consommés en plat principal.
C'est un nouveau marché qui offre des perspectives intéressantes pour la marque car 76% des plats qui sont consommés par les Français, hors desserts, sont consommés chauds . Contrainte par la saisonnalité de son produit phare, le thon, et par la désaffection des entrées dans le repas des français, la marque Petit Navire cherche des relais de croissance. Sa position de leader dans le domaine du poisson en conserve lui confère un avantage certain sur ses principaux concurrents : Saupiquet et Le Connétable. Mais tout lancement comporte des risques et il est nécessaire d'envisager rapidement des actions futures pour consolider les acquis.

Sensibiliser les étudiants à la démarche du plan marketing et au lancement de nouveaux produits :
- effectuer un diagnostic interne et externe (forces/faiblesses, opportunités/menaces),
- comprendre les étapes de lancement d'un nouveau produit et notamment les études marketing
- concevoir une stratégie marketing (objectifs, segmentation, ciblage, positionnement),
- proposer un marketing-mix cohérent (produit, prix, distribution, communication).
- proposer un business plan à 3 ans de ce nouveau produit

Cas de synthèse - Cas d'examen - Marketing-mix - Etude qualitative - Etude quantitative - Business plan - Cible - Diagnostic externe - Diagnostic interne - Innovation - Lancement de produit - Mix - produit - Mix - communication - Plan marketing - étude de marché - Stratégie marketing - Enquête marketing - SWOT - Mix - prix - Mix - distribution - Cas 'à tiroirs'

Etudiants Ecole de commerce niveau Bachelor/BTS/Université-formation continue

Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Ce cas comporte un support de débriefing de 44 slides.

Année de la problématique : 2013

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 11 avec 1 page(s) annexe(s)

Temps d'utilisation : plus de 3 heures (4h00)

Code du secteur d'activité : 15 - Industries alimentaires