Ce jeu permet de simuler un processus plan/budget/contrôle dans une entreprise de Champagne (réduite à deux entités organisationnelles : production et vente) soumise à un environnement incertain. Il est joué par équipes de deux joueurs devant prendre des décisions sur les quantités d'achat de raisin et de vente de Champagne. Il se déroule sur ordinateur grâce à une application conçue sous Excel.
Il permet de mettre en évidence l'intérêt des approches modernes du pilotage de l'entreprise pour :
- identifier les marges de manœuvre de chaque entité organisationnelle ;
- élaborer des plans d'actions alternatifs et cohérents entre ces entités ;
- évaluer les enjeux correspondants en termes de création de valeur ;
- organiser la vigilance pour rester réactif face à l'évolution de l'environnement