HENAFF : de l'utilité d'une stratégie RSE pour renforcer son capital marque sur les réseaux sociaux *
Référence :
G1750
Langue
Type
Cas multimédia
Catégorie
Management Général/Stratégie
Sous-catégorie
Meilleur cas PME - Label AEI
Résumé
* Prix ARIANE-FNEGE 2012 "Meilleur cas PME"
HENAFF est une PME Bretonne, finistérienne, numéro 1 français des pâtés en boîte (15 % du chiffre d'affaires national) depuis plus de 20 ans.
HENAFF s'est construite sur 4 piliers : personnalité originale (des valeurs affirmées), ancrage dans le territoire, respect de l'environnement et surtout produits de haute qualité.
Les nouvelles pratiques alimentaires et la morosité du marché des appertisés, notamment des pâtés et rillettes, obligent en permanence l'entreprise à innover pour conserver sa place de leader. D'autres enjeux l'attendent, tels que :
- la pérennité d'une marque emblématique, le 'pâté du mataf', et la protection du capital marque ;
- le renouvellement générationnel de ses consommateurs
- la bonne négociation du virage « entreprise responsable », sachant que les questions de traçabilité et d'origine des matières premières sont particulièrement sensibles dans le secteur de l'alimentation.
Tels sont les défis qui attendent Loïc Hénaff, 4ième membre de la famille à diriger la société au célèbre pâté, devenu un des symboles de la Bretagne.
HENAFF est une PME Bretonne, finistérienne, numéro 1 français des pâtés en boîte (15 % du chiffre d'affaires national) depuis plus de 20 ans.
HENAFF s'est construite sur 4 piliers : personnalité originale (des valeurs affirmées), ancrage dans le territoire, respect de l'environnement et surtout produits de haute qualité.
Les nouvelles pratiques alimentaires et la morosité du marché des appertisés, notamment des pâtés et rillettes, obligent en permanence l'entreprise à innover pour conserver sa place de leader. D'autres enjeux l'attendent, tels que :
- la pérennité d'une marque emblématique, le 'pâté du mataf', et la protection du capital marque ;
- le renouvellement générationnel de ses consommateurs
- la bonne négociation du virage « entreprise responsable », sachant que les questions de traçabilité et d'origine des matières premières sont particulièrement sensibles dans le secteur de l'alimentation.
Tels sont les défis qui attendent Loïc Hénaff, 4ième membre de la famille à diriger la société au célèbre pâté, devenu un des symboles de la Bretagne.
Objectifs pédagogiques
1 - Montrer l'intérêt pour une PME d'intégrer le développement durable dans sa stratégie ;
2 - Analyser l'implémentation de Facebook dans la stratégie de communication d'une marque et exprimer les différentes exploitations possibles des réseaux sociaux ;
3 - Identifier les risques liés à une image numérique et comprendre les leviers du management de l'e-réputation.
2 - Analyser l'implémentation de Facebook dans la stratégie de communication d'une marque et exprimer les différentes exploitations possibles des réseaux sociaux ;
3 - Identifier les risques liés à une image numérique et comprendre les leviers du management de l'e-réputation.
Mots-clés
Cas 'à tiroirs' - Cas de synthèse - PME - Entreprise familiale - Réseaux sociaux - RSE - Stratégie de communication - Territorialité, Capital marque - E-réputation - Développement Durable.
Public
Etudiants d'écoles de commerce et des universités. Niveau Master.
Secteur d'activité
Agro-alimentaire
Caractéristiques particulières
Ce cas transversal, réalisé avec les dirigeants de l'entreprise HENAFF, peut être utilisé soit dans un cours de marketing et communication, éventuellement orienté gestion des risques ; soit dans un cours traitant de la Responsabilité Sociétale des Entreprises.
La présentation du cas, les discussions autour du cas et sa résolution, devraient occuper 2 à 3 séances de deux à trois heures, en fonction du nombre d'étudiants et de leur expertise dans les champs abordés.
Le cas peut faire l'objet d'une évaluation finale dans le cadre des cours précités.
Outre la note pédagogique d'accompagnement du cas, le formateur trouvera à sa disposition :
1 - Une série de 20 transparents sur la stratégie marketing et communication mise en place par l'entreprise.
2 - Une série de 37 transparents sur la stratégie RSE - Réseaux sociaux.
3 - Une vidéo sur la stratégie générale de l'entreprise (durée 15 mm)
4 - Une vidéo sur la Garden Pâté Hénaff du 28/08/2011 (durée 5 minutes).
5 - Un dossier complémentaire portant notamment sur la politique de Développement Durable mise en oeuvre par HENAFF.
La présentation du cas, les discussions autour du cas et sa résolution, devraient occuper 2 à 3 séances de deux à trois heures, en fonction du nombre d'étudiants et de leur expertise dans les champs abordés.
Le cas peut faire l'objet d'une évaluation finale dans le cadre des cours précités.
Outre la note pédagogique d'accompagnement du cas, le formateur trouvera à sa disposition :
1 - Une série de 20 transparents sur la stratégie marketing et communication mise en place par l'entreprise.
2 - Une série de 37 transparents sur la stratégie RSE - Réseaux sociaux.
3 - Une vidéo sur la stratégie générale de l'entreprise (durée 15 mm)
4 - Une vidéo sur la Garden Pâté Hénaff du 28/08/2011 (durée 5 minutes).
5 - Un dossier complémentaire portant notamment sur la politique de Développement Durable mise en oeuvre par HENAFF.
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Année de la problématique :
2012
Livraison :
Livraison du CD-Rom/DVD/Vidéo par voie postale
Nombre de pages :
33 avec 10 page(s) annexe(s)
Temps d'utilisation :
de 4 à 6 heures
Code du secteur d'activité :
15 - Industries alimentaires
Note pédagogique :
Oui (127 pages)
- incluse
Montant :
Adhérents : 470,00 € HT / Non adhérent : 940,00 € HT
Licence :
Campus*
* Usage illimité pour un campus sans limite de nombre d'étudiants.
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