Cas - "De Clercq, Les Rois de la Frite" s'imposent : business ...

Thibaud De Clercq, PDG de l'enseigne "De Clercq, Les Rois de la Frite" n'a pas trente ans et déjà 3 points de vente dans Paris, 21 salariés et s'est imposé sur le marché surexploité du fast food. Sa spécialité : la frite belge.
Ses trois points de vente sont proches de centre d'affaires (Montmartre) ou d'universités (St Jacques et Tolbiac). Fort de ces trois ouvertures entre 2011 et 2014, il ne souhaite pas s'arrêter là mais s'interroge sur son type de développement sans vendre son âme.

- Réaliser le diagnostic marketing d'un marché très concurrentiel : synthèse et analyse de données, mobilisation d'outils d'analyse dédiés aux diagnostics externes et internes (modèles PESTEL, PORTER, SWOT).
- Repérer les possibilités de différenciation marketing en identifiant les critères de positionnement des entreprises sur ce marché.
- Focaliser les recommandations au niveau opérationnel sur les stratégies de distribution adaptées et sur la proposition d'un business développement fondée sur le nouveau mix marketing de l'entreprise.

"De Clercq, Les Rois de la Frite" s'imposent : business développement d'un petit chez les géants !

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