La France représente l'un des plus gros consommateurs de glaces en Europe. Pourtant, la marque Amorino, née à Paris, peine à s'affirmer sur ce marché.
L'un des leviers de croissance identifiés par l'enseigne est l'élargissement de la clientèle, en ciblant notamment la clientèle locale et en particulier les nouvelles générations.
Dans ce contexte, comment la marque Amorino doit-elle s'y prendre pour capter ces nouvelles générations tout en conservant la clientèle actuelle, composée essentiellement de touristes ?
Les étudiants auront pour mission de réaliser une étude de marché en profondeur, de la recherche documentaire jusqu'à l'enquête consommateurs, pour répondre à une problématique de marque.